コーヒーハンター 川島良彰氏プロフィール
Yoshiaki Kawashimai
1956年 静岡市の珈琲焙煎卸業の家に生まれる。
エルサルバドル国 ホセ・シメオン・カニャス大学に留学。
エルサルバドル国立コーヒー研究所入所。
1981年 UCC上島珈琲入社。世界各地の農園開発に携わる。
2007年 「ブルボンポワントゥ」を65年ぶりに復活させ販売。
執行役員農事調査室長を最後に退職。
2008年Mi Cafeto設立。代表取締役就任。
日本サステイナブルコーヒー協会 理事長
株式会社Mi Cafeto 代表取締役
東京大学研究会コーヒーサロン 副座長
日本貿易振興機構（ＪＥＴＲＯ） コーヒーアドバイザー
株式会社ディーシーエス 平田大輔氏プロフィール
Daisuke Hirata
1970年 大阪市に生まれる。
1993年 中央大学商学部卒業。
1994年 UCC上島珈琲株式会社入社。家庭用販売を経験し、
その後、UCC台湾駐在。帰国後、同社コーヒーマシン販売会社である
ラッキーコーヒーマシンに出向し、数々のコーヒーマシンを開発・販売。
2007年 C.Bird JAPAN入社。同社副社長就任。
株式会社ディーシーエス 営業部長
IIAC・INAI（イタリアのバリスタ、珈琲鑑定士資格）
コーヒーインストラクター１級
ジャパンバリスタチャンピオンシップ認定審査員（センサリー）
株式会社ディーシーエス 水谷恵美子氏プロフィール
Emiko Mizutani
ジャパンバリスタチャンピオンシップ2010 セミファイナリスト
UCCコーヒーマスターズ2011 チャンピオン
株式会社ディーシーエス バリスタ
開催概要