コーヒーの魅力を最大限に引き出す、わずか数十秒の エスプレッソショット。
カップを彩る一瞬の芸術を紡ぎだす ラテアート。
その一杯のために情熱を傾け、日常のちいさな幸福を演出し続ける職業、バリスタ。
その仕事に魅せられ、憧れて、コーヒーの世界へ足を踏み入れる者は、後を絶たない。
けれども、その華やかな表舞台には、かならず裏舞台がある。
コーヒーが、コーヒーとなり、誰かの笑顔を生み出すまでには、
多くの工程があり、多くの人が関わり、多くの人の苦労と労働が支えている。
コーヒーが、コーヒーとして、私たちを笑顔にするためには、コーヒーに関わるすべての人々が、幸福でなければならない。
「一杯のコーヒーで、すべての人を笑顔に」
それが、わたしたちの願いです。
さあ、コーヒーの夢と未来を語りましょう。
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