珈琲工房ひぐちはスペシャルティコーヒー、サスティナブルコーヒーを取扱う自家焙煎珈琲専門店です

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  • コーヒー豆は農作物
  • 世界最高水準の珈琲豆がここにあります
  • 風味豊かな珈琲とともに、ランチ、デザートも楽しめます
  • 激選した新豆情報

News 新着情報

  • 2022.12.23
    【お盆期間中の営業時間のご案内】

    ■桜町本店
    8月13日()をお休みいたします。
    8月15日(火)はランチ営業をお休みいたします。

    ・期間中の営業時間 変更のご案内
    8月11日(金)~8月15日(火)の期間、
    朝8時 ~ 18時 までの営業といたします。

    ■アピタ各務原店
    お盆期間中も休まず営業しております。

    ■北一色店
    8月15日() 定休日のためお休みいたします。

    ■マーサ21店
    お盆期間中も休まず営業しております。
  • 2022.12.23
    年末年始営業時間のご案内

    ■桜町本店
    12/31 朝7時~16時(カフェのL.O15:30)
    元日      臨時休業
    1/2    朝8時~16時
    1/3    朝8時~18時
    1/4~  通常営業 朝7時~18時

    ■アピタ店
    12/31 朝9時~19時(カフェのL.O18:00)
    元日      朝9時~19時  
    1/2    朝9時~19時
    1/3    朝9時~19時
    1/4~  通常営業 朝9時~20時

    ■北一色店
    12/31 朝7時~16時(カフェのL.O15:30)
    元日      臨時休業
    1/2    朝7時~16時
    1/3    定休日
    1/4~  通常営業 朝7時~18時

    ■マーサ店
    12/31 朝9時~18時(カフェのL.O17:30)
    元日      朝8時~21時  
    1/2    通常営業 朝9時~21時
    1/18   朝9時~19時(カフェのL.O18:30)
    1/19   マーサ専門店街 臨時休業

  • 2022.7.27
    かかみがはらしSDGsパートナー企業の登録証を交付いただきました。
  • 2022.6.9
    かかみがはらしSDGsパートナー企業に登録しました。
  • 2021.9.13
    マーサ店【営業時間変更】について(新型コロナウイルス対応)

    緊急事態宣言の延長により、営業時間の短縮を行います。

    ■変更期間 9月13日(月)~9月30日(木)までの予定
    ■変更時間
      変更前 9:00~21:00(20:00カフェL.O)
      変更後 9:00~20:00(19:00カフェL.O)
  • 2021.9.1
    <<アピタ店改装のお知らせ>>

    珈琲工房ひぐちアピタ店は、この度改装を行うことになりました。
    改装期間は、仮設店舗にて、コーヒー豆の販売、テイクアウトドリンク、お菓子の販売を行います。

    9月18日(土) 最終営業日

    9月19・20日  片付けの為お休み
    9月21日(火) 仮設店舗で営業開始
                 アピタ1階「眼鏡千賀」様向かい、エスカレータ下

    11月上旬 オープン予定です。

  • 2021.8.18
    マーサ店【営業時間変更】について(新型コロナウイルス対応)
    ■変更期間 8月18日(水)~当面の間(9月12日(日)までの予定)
    ■変更時間
      変更前 9:00~21:00(20:00カフェL.O)
      変更後 9:00~20:00(19:00カフェL.O)
  • 2021.8.15
    北一色店臨時休業のお知らせ>>

    8月17日(火)・・・定休日
    8月18日(水)・・・臨時休業させていただきます。
  • 2021.7.27
    営業時間のご案内>>
  • 2021.4.28

    東海学院大学様とのコラボ企画
  • 2021.2.3
    東海学院大学様とのコラボ企画
  • 2020.12.28
    年末年始営業時間のご案内>>
  • 2020.5.6
    マーサ店【営業時間変更】について(新型コロナウイルス対応)
    ■変更期間 5月7日(木)~5月15日(金)
    ■変更時間
      変更前 9:00~21:00(20:00カフェL.O)
      変更後 10:00~18:00
      ※テイクアウトのみのご提供となります。
  • 2020.4.21
    アピタ店【臨時休業日】について(新型コロナウイルス対応)
    ■期間 4月21日(火)~5月31日(日)まで
    ■臨時休業日 毎週金曜日
  • 2020.4.14
    マーサ店【営業時間変更】について(新型コロナウイルス対応)
    ■変更期間 4月18(月)~未定
    ■変更時間
      変更前 9:00~21:00(20:00カフェL.O)
      変更後 11:00~18:00
      ※テイクアウトのみのご提供となります。
  • 2020.4.11
    【菓匠 寿紗】と珈琲工房ひぐちのコラボ企画 2
    「美味しい珈琲と和菓子の時間」をお楽しみください 詳しくはこちら>>
    販売期間:4月11日~4月25日
    ・ 胡桃乃餅 ・ comochi人参大福 ・ 抹茶餡monaca
  • 2020.4.11
    アピタ店【営業時間変更】について(新型コロナウイルス対応)
    ■変更期間 4月12日(日)~5月31日(日)まで
    ■変更時間
      変更前 9:00~21:00(20:00 L.O)
      変更後 10:00~20:00(18:00カフェ閉店 17:30 L.O)
  • 2020.4.10
    マーサ店【営業時間変更】について(新型コロナウイルス対応)
    ■変更期間 4月11日(木)~未定
    ■変更時間
      変更前 9:00~21:00(20:00カフェL.O)
      変更後 9:00~19:00(18:00カフェ閉店)
      ※18:00以降はテイクアウトご利用された方への「くつろぎスペース」として開放いたします。
  • 2020.4.2
    【菓匠 寿紗】と珈琲工房ひぐちのコラボ企画が岐阜新聞で紹介されました! 岐阜新聞Web
  • 2020.3.27
    【菓匠 寿紗】と珈琲工房ひぐちのコラボ企画
    「美味しい珈琲と和菓子の時間」をお楽しみください 詳しくはこちら>>
  • 2020.3.27
    2020年4月5月のお知らせ
    春のおもてなし 2 詳しくはこちら>> 
  • 2020.2.1
    2020年2月のお知らせ
    春のおもてなし 詳しくはこちら>>
    ※チラシは店頭にてお受け取りいただけます。
  • 2019.12.1
    JICAイベント(マーサスクエアにて)
    JICAのイベントがマーサ店正面マーサスクエアにて開催されます! 詳しくはこちら>>
    マーサ店にもぜひお越しくださいませ。
  • 2019.12.1
    2019年12月のお知らせ
    12月もわくわくすごろくで商品GET!! 詳しくはこちら>>
    ※チラシは店頭にてお受け取りいただけます。
  • 2019.11.21
    各務原にんじん大収穫祭2109
    期間限定モーニングセット★にんじん蒸しパンプレートはじめました! 詳しくはこちら>>
    ※おかげさまで完売いたしました。ありがとうございました。
  • 2019.11.1

    2019年11月のお知らせ
    わくわくすごろくで賞品GET! 詳しくはこちら>>
    ※チラシは店頭にてお受け取りいただけます。
  • 2019.3.1

    LINE@始めました!
    3月にともだち登録していただいた方にはドリップバッグ1個プレゼント♪ 詳しくはこちら>> 詳しくはこちら>>
    ※受け渡しは店舗での受け渡しのみとさせていただきます。
  • 2019.01.06
    リデザインプロジェクト入賞者発表会に参加しました。 詳しくはこちら>>
  • 2018.07.02
    愛知トヨタ新型クラウンの展示イベントに参加しました。
    名古屋・栄のラシック1階で CROWN CAFE を担当しました。 詳しくはこちら>>
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お問い合わせ

Our Coffee ひぐちのこだわり

香りや味覚において国際評価が高い「カップ オブ エクセレンス受賞豆」をはじめとする
"スペシャルティコーヒー"トレーサビリティ(生産履歴)"が明確で、弊社品質基準を
クリアした最高水準の生豆を仕入れ「熟練職人による経験」と「先進技術を駆使した焙煎機」により、豆の個性を引き出す焙煎を行っています。
また、国際環境認証コーヒーを中心に、未来のことを考え人と環境にやさしい"サスティナブルコーヒー"をご提案いたします。

生産国の自然環境を守り、生産者の生活を守るという社会貢献を"一杯"のコーヒーから発展させていきたいと取り組んでいます。

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桜町本店 桜町本店
  • 住所
    各務原市那加桜町1-72-1
  • 営業時間
    7:00 ~ 18:00
  • 電話
    058-383-5375

NEWS

「シェフの気まぐれパスタ」が人気です!お試しください!

アピタ各務原店 アピタ各務原店
  • 住所
    各務原市鵜沼各務原町8-7-1
  • 営業時間
    9:00 ~ 20:00 (L.O. 19:00)
  • 電話
    058-372-2825

NEWS

2022年12月20日 
お年賀用焼き菓子ギフト (招き猫箱入り 税込2,100円)のご予約を開始します。
お渡しは、12月26日~1月3日です。

2022年12月10日 
クリスマスケーキのご予約を締め切りました。ご予約ありがとうございます。

北一色店 北一色店
  • 住所
    岐阜市北一色9-22-2
  • 営業時間
    7:00 ~ 18:00 (喫茶のみ17:30 L.O.)
  • 電話
    058-215-8073

NEWS

「週替わりランチ」は、毎週水曜日スタートです。

マーサ21店 マーサ21店
  • 住所
    岐阜市正木中1丁目2-1
  • 営業時間
    9:00 ~ 21:00(L.O. 20:00)
  • 電話
    058-215-1545

NEWS

「日替わりランチ」もご好評いただいています。お試しください。

Store Information 店舗情報

各店舗では、カフェスペースはもちろん「自家焙煎コーヒー豆」「コーヒー関連器具」の販売も行っています。

店舗情報

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国際的評価が高い品評会受賞豆をはじめとするスペシャルティコーヒーなどご購入いただけます。

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「一杯のコーヒーで、一人でも多くの人を笑顔に」
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